Cuisine japonaise contemporaine et sushi bar.

Dans un décor signé Lázaro Rosa Violán : ambiance chic et décontractée, cocktail bar et terrasse ensoleillée.

Situé à l'École Militaire dans le 7ème.

Déjeuner

Ouvert du
Lundi au Vendredi
12h - 14h30

DÎner

Ouvert
7j / 7
18h30 - 2h

Brunch

Ouvert le
Dimanche
11h30 - 15h30

Déjeuner

En plus de la carte habituelle, découvrez deux menus inédits pensés pour le midi, sur place ou à emporter :

Menu Express – 25 €
avec un choix de handroll et dessert.

Menu Gourmand – 38 €
avec un choix de plats au barbecue robata pour une pause raffinée et pleine de caractère.
Du Lundi au Vendredi de 12h à 14h30

DÎner

L’esprit du Japon contemporain, revisité avec une touche française.

Sushis roulés à la main, wagyu grillé sur robata, poissons délicatement marinés : une cuisine d’équilibre et d’émotion, entre maîtrise du feu et précision du geste.

Une expérience à la fois raffinée et vibrante, sublimée par nos cocktails signatures et une sélection pointue de sakés.
Tous les jours à partir de 18h
MENU DÎNER

BRUNCH

Chaque dimanche, Vesper célèbre l’art du brunch à la parisienne, avec une touche japonaise. Buffet généreux, cocktails signatures, et plats chauds raffinés : Bénédicte Tokyo-Paris, Bénédicte Saumon & Avocat, Coquelet rôti au miso. Option champagne à volonté pour une parenthèse chic, ensoleillée et gourmande. 
Dimanche de 11h30 à 15h30

bar  à  cocktail

Le bar est le cœur de Vesper.

Nos mixologues réinventent les grands classiques avec des ingrédients japonais : yuzu, matcha, shiso, umeshu, dans des cocktails à la fois raffinés et ludiques. Que vous commenciez ou terminiez votre soirée ici, chaque création est pensée pour surprendre.
Ouvert tous les jours
DÉCOUVRIR LE BAR

Happenings

Noël 2025

24/12/2025

Célébrez le Nouvel An au Vesper dans une ambiance parisienne, tendance et animée. Verres levés, lumières douces et moments à partager. Rires et fête prolongent la nuit jusqu’au bout !

Réveillon 2025

31/12/2025

Célébrez le Nouvel An au Vesper, dans une ambiance parisienne, chic et animée. Verres levés, lumières douces et moments à partager. Rires et fête prolongent la nuit jusqu’au bout !

Le Brunch

Tous les dimanches

Le brunch du Vesper, c'est Tokyo Morning : champagne Veuve Clicquot à discrétion, œufs Bénédicte fusion (saumon-avocat ou champignons), coquelet rôti au miso. Paris rencontre Tokyo sans forcer le trait. Le genre d'adresse où l'on s'installe pour durer, champagne en main.

Soirée Voyance

12/3/2025

Fiona Matteï s'installe au Vesper le temps d'une soirée. Au menu : la cuisine du Vesper, des cocktails signatures, et des consultations privées qui changent la donne. Entre l'entrée et le dessert, Fiona lit ce que vous ne dites pas.

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