Votre prochain poste est à Paris. Le suivant aussi.
Salle, cuisine, bar, events ou siège : on vous forme, on vous confie des responsabilités tôt, et on ouvre les prochaines maisons ensemble.
Ce qui change, concrètement
Une promotion n'attend pas un départ
Chaque ouverture crée des postes de responsables. On les propose d'abord à celles et ceux qui sont déjà là.
Changer de maison sans changer d'employeur
Brasserie Art déco, speakeasy, restaurant de musée, bistronomie : vous pouvez bouger sans repartir de zéro.
L'administratif, c'est FitzOS
Plannings, outils et données sont centralisés. Votre temps va aux clients, pas aux tableurs.
Formés par celles et ceux qui font le groupe
Pas d'organisme externe. Notre directeur de la formation, nos responsables et notre chef exécutif animent eux-mêmes une intégration de 3 à 4 jours, puis des sessions tout au long de l'année : accueil, service, carte, outils.
Chaque nouvelle carte est présentée aux équipes par Roudy Petersen, en cuisine comme en salle. Et chaque année, le Prix Fitz Performance récompense celles et ceux qui ont fait la différence.
En service
Une soirée au Fitzgerald, entre le passe et le comptoir.
Après le service
Un premier jour d'ouverture, un team building, 10 km dans Paris : les équipes se croisent aussi en dehors de leur maison.
« La confiance accordée au quotidien encourage l'autonomie et la prise d'initiative. On ne se contente pas d'exécuter : chacun peut apporter ses idées. »
« Fitz Group a une belle image et une belle clientèle. Pour qui cherche un challenge, l'évolution peut être rapide. »
Comment ça se passe
- 01PostulezUn CV suffit, pas de lettre de motivation.
- 02Un échangeAvec le manager de la maison qui recrute.
- 03Un service d'essaiRémunéré, pour se découvrir des deux côtés.
- 04Vous démarrezAvec votre promotion de nouveaux Fitzies.