Découvrez notre adresse emblématique, où l'histoire se marie à une cuisine bourgeoise réinventée, sublimée par une décoration élégante et l'une des plus belles terrasses de Paris.
A midi, La Fontaine Gaillon est le choix préféré des professionnels, offrant un cadre élégant et confidentiel pour les affaires. Chaque soir, dès 19h, le restaurant se métamorphose en un lieu envoûtant. Les lumières tamisées créent une atmosphère intime, tandis que le bar devient le centre de moments inoubliables. Les plats raffinés émerveillent les convives, accompagnés par une musique douce qui rythme les conversations et les éclats de rire. Le jeudi, vendredi et samedi, après 22h, l'ambiance se fait plus festive grâce à un DJ qui insuffle une énergie joyeuse, prolongeant la magie de la soirée.
Un havre de paix au cœur de Paris. Que ce soit pour un déjeuner raffiné ou un dîner sous les étoiles, profitez d’un cadre idyllique, entouré d’une verdure luxuriante. La célèbre fontaine Gaillon ajoute une touche de charme et d’élégance à chaque repas.
Notre cuisine réinvente la tradition en mariant gourmandise et modernité sous la direction de la cheffe Marie-Victorine Manoa, qui allie recettes emblématiques et inspirations végétales. Des plats comme le volaille de bresse au vinaigre, le filet de merlu à la grenobloise, et des créations audacieuses comme la macédoine de légumes, les tomates farcies, et les petits pois aux oursins reflètent une approche légère et festive. C’est une cuisine sensible où herbes et légumes se mêlent aux pièces de viande oubliées, où l’animal rencontre le végétal de façon raisonnée.
Nos salons privés, véritables écrins de raffinement, offrent une expérience culinaire exclusive dans un cadre intime et élégant. Idéals pour des réunions d'affaires, des célébrations familiales ou des soirées entre amis, ces espaces signés par Lázaro Rosa-Violán allient sophistication et confort, pour sublimer vos moments les plus précieux.