
Les dimanches à La Fontaine Gaillon, les enfants brunchent puis disparaissent au premier pour l'animation. Les parents s'attardent sur les œufs Royale et le champagne à discrétion. Le brunch parisien qui fait cohabiter sophistication et vie de famille.

Un mercredi sur deux, Fiona Matteï investit le Vesper pour une soirée intimiste mêlant dîner, cocktails signatures et consultations privées. Sans folklore ni mise en scène, juste l’intuition et ce qui se révèle entre les plats.

Le brunch du Vesper, c'est Tokyo Morning : champagne Veuve Clicquot à discrétion, œufs Bénédicte fusion (saumon-avocat ou champignons), coquelet rôti au miso. Paris rencontre Tokyo sans forcer le trait. Le genre d'adresse où l'on s'installe pour durer, champagne en main.

Le dimanche au Fitzgerald : plat au choix (suprême de volaille et purée, avocado toast ou œufs Bénédicte), boissons à volonté. Les enfants brunchent puis rejoignent l'animatrice. Les parents s'attardent. Un dimanche qui prend son temps sans perdre son esprit festif.

La fondue du vendredi à Abstinence : une parenthèse chaleureuse, du partage, du vin, et l’esprit du restaurant. Sans effet, juste le plaisir d’une belle soirée.

Le Vesper organise une soirée de voyance en collaboration avec Veuve Clicquot. Des consultations sont proposées tout au long de la soirée, en parallèle du dîner et d’une sélection de cuvées Veuve Clicquot.

Le 25 février, Vesper accueille Flora Matteï pour une Soirée Voyance. Cocktails signatures, cuisine japonaise contemporaine, puis lecture en tête-à-tête. On vient pour dîner. On reste pour savoir.