Chaque maison garde son âme. Nous lui donnons les moyens d’exceller.
Sa cuisine, son ambiance, sa marque n’appartiennent qu’à elle. Derrière, un groupe met à son service ses chefs, ses sommeliers, ses équipes d’accueil et d’événementiel, et des outils discrets pour mieux connaître chaque client.
Nos maisons
Fitzgerald ne ressemble pas à Camondo. C’est voulu.
Fitzgerald
Abstinence
Hollywood Savoy
La Fontaine Gaillon
CamondoLe savoir-faire partagé
Ce que le groupe apporte à chaque maison.
Nos outils
Discrets par nature, reliés entre eux.
Le carnet d’hôte
Un client reconnu dans toutes nos maisons.
Une nouvelle maison, tout le savoir-faire du groupe : en 45 jours, une adresse qui nous rejoint profite de nos chefs, de nos équipes et de nos outils, sans rien perdre de ce qui la rend unique.
La technologie en coulisses, l’humain à table.
Chaque maison partage le même carnet d’hôte : l’historique, les préférences et les attentions de chaque client. Nos équipes savent qui elles reçoivent avant même l’arrivée : une table préférée, une allergie, un anniversaire.
Moins de temps derrière un écran, plus de temps auprès des clients.
