A partager
Caviar Petrossian
125
€
Osciètre 30g
Le croque royal
22
€
A la truffe noire et jambon
Oeuf mimosa
15
€
Saumon fumé
G
v
Pissaladière
17
€
Oignons caramélisés, anchois
Tarama Blanc
14
€
Endives croquantes
G
ENTRÉES
Tarte fine à la tomate
22
€
Burrata crémeuse
v
Crevettes tièdes
21
€
Huile d'olive, jus de citron
G
Carpaccio de bar
24
€
Huile d'olive, citron, ciboulette
G
Carpaccio de boeuf
24
€
Roquette & parmesan
G
Salade de haricots verts
17
€
Vinaigrette truffée, copeaux de parmesan
G
v
Sériole marinée
23
€
Avocat, vinaigrette gingembre, huile d'olive
G
PLATS
Filet de saumon
34
€
Courgette-fenouil croquants, vierge de tomate
Salade niçoise
26
€
Légumes, thon et oeuf
Poulpe de roche rôti
34
€
Crème de poivron rouge, condiment tomate
Rigatoni frais
38
€
Aux morilles et parmesan
v
Bar rôti
35
€
Purée d’artichaut, sauce cresson
Filet de boeuf
47
€
Sauce au poivre et frites
Coquelet rôti
34
€
Jus de volaille, olive-citron confit
Gnocchi gratinés
29
€
Parmesan, burrata
v
GARNITURES
Broccolini sauté
10
€
G
v
Frites maison
9
€
G
v
Légumes de saison
9
€
v
Purée de pomme de terre
9
€
v
Salade sucrine
9
€
V
G
v
desserts
Assiette de fruits
15
€
G
v
Mousse au chocolat chaud et glace à la pistache
16
€
G
v
Pavlova aux fruits de saison
15
€
G
v
Crème brûlée à la vanille
15
€
G
v
Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat grand cru
17
€
v
Citron givré de Menton
15
€
G
v
